Black Pudding: britanski specijalitet od osušene krvi

"Crni puding" je neizostavni dio tipičnog engleskog doručka. Riječ je zapravo o kobasicama koje se rade od sušene krvi. Gradić Burry nedaleko od Manchestera na sjeverozapadu Engleske slovi kao neslužbeni glavni grad "black puddinga".